LIEUX
Chatham, Ontario
Distillerie Chatham
275, chemin Bloomfield
, Chatham (Ontario) N7M 0N6
Téléphone : 519-436-1130
Fax : 519-436-1595
En activité depuis 1998, la distillerie de Chatham utilise du maïs issu de l'agriculture locale et des procédés exclusifs pour produire une gamme d'alcools fabriqués sans antibiotiques. La distillerie bénéficie d'un emplacement stratégique et d'un excellent réseau ferroviaire, ce qui permet d'assurer une distribution efficace vers des clients répartis sur de nombreux marchés et dans différentes régions.
C'est à Chatham que se déroule l'un de nos projets les plus innovants en matière de développement durable : le site est implanté à proximité d'une serre de tomates qui utilise à la fois le CO₂ et la vapeur à basse température provenant de la distillerie, ce qui permet de réduire l'empreinte carbone et les coûts énergétiques des deux installations.
Chaque année, la distillerie de Chatham produit environ 200 millions de litres d'alcool, 2 800 tonnes d'huile de maïs et 135 000 tonnes de DDGS, en utilisant quelque 490 000 tonnes de maïs d'origine locale, ce qui permet de tirer le meilleur parti de chaque boisseau qui entre dans l'usine.
Produits et marchés desservis
- Éthanol de haute pureté fabriqué sans antibiotiques, destiné à :
- Producteurs de boissons alcoolisées
- Applications dans les secteurs pharmaceutique et des sciences de la vie
- Utilisations dans le secteur des produits chimiques industriels et de spécialité
- Éthanol carburant destiné aux mélanges d'essence à faible teneur en carbone
- Drêches de distillerie (DDGS) produites sans utilisation d'antibiotiques lors de la fermentation, en tant que source de protéines
- Huile de maïs
Certifications de qualité et de sécurité
- Système de gestion de la qualité ISO 9001:2015
- ISO 14001:2015 – Management environnemental
- OHSAS 18001:2007 – Santé et sécurité au travail
- Respect de la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA), le cas échéant
- Participation au programme C-TPAT de sécurité de la chaîne d'approvisionnement, dirigé par le Service des douanes et de la protection des frontières des États-Unis
200 millions de litres
production totale d'alcool par an
2 800 tonnes
Production annuelle d'huile de maïs
135 000 tonnes
Drêches de distillerie par an
490 000 tonnes
Maïs acheté localement chaque année
L'équipe de Chatham
L'équipe de Chatham réunit des opérateurs expérimentés, des professionnels de la maintenance et des spécialistes techniques qui ont à cœur d'assurer une production sûre et fiable ainsi qu'un service client réactif. Leur expertise en matière de fermentation sans antibiotiques et de logistique aide les clients à respecter des exigences strictes en matière de qualité et de réglementation, tout en garantissant un approvisionnement fiable.
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